Procesul de preparare
Cum se prepară cartofii noi la cuptor
Prepararea acestor cartofi este un proces simplu, care implică câțiva pași esențiali. Începi prin a curăța și tăia cartofii, apoi îi condimentezi cu ierburi aromatice și îi coaci până devin aurii și crocanți. În final, îi amesteci cu unt și mărar proaspăt pentru un gust desăvârșit.
Ce ingrediente vei folosi
Ingredientele necesare
- 1 kg cartofi noi
- 3-4 fire de rozmarin
- 3-4 linguri de ulei (ulei de măsline sau floarea-soarelui)
- 30 g unt
- 1 legătură de mărar
- Sare, după gust
Este important să folosești cartofi noi, deoarece aceștia au o textură mai bună și un gust mai intens. Dacă nu ai rozmarin proaspăt, poți folosi și uscat, dar aroma va fi diferită.
Instrucțiuni pas cu pas
Cum să prepari cartofii
- Spală cartofii: Curăță bine 1 kg de cartofi noi, lăsând coaja pentru a păstra textura și gustul.
- Taie cartofii: Împarte cartofii în jumătăți pe lungime. Dacă sunt foarte mici, îi poți lăsa întregi.
- Aromatizează: Toacă mărunt frunzele de rozmarin și amestecă-le cu cartofii într-o tavă de cuptor.
- Adaugă ulei și sare: Toarnă 3-4 linguri de ulei și presară sare. Amestecă bine pentru a acoperi uniform cartofii.
- Coace: Așază cartofii cu partea tăiată în jos și bagă tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Coace timp de 45 de minute sau până devin aurii.
- Finalizare: După ce îi scoți din cuptor, adaugă mărarul tocat și untul tăiat cubulețe. Amestecă ușor pentru a lăsa untul să se topească.
Cele mai bune moduri de a-i savura
Sugestii de servire
Acești cartofi sunt delicioși serviți ca atare, dar pot fi acompaniați de un sos de iaurt sau de usturoi pentru un plus de savoare. De asemenea, se potrivesc perfect cu carne la grătar sau cu o salată proaspătă. Poți să-i decorezi cu câteva frunze de mărar pentru un aspect mai atrăgător.
