Cornulețe cu susan, aurii și moi

Instrucțiuni pas cu pas

Într-un bol, pune laptele călduț și adaugă drojdia, zahărul și sarea. Amestecă până se dizolvă.
Adaugă oul, albușul și uleiul în amestecul de lapte și amestecă bine.
Începe să adaugi făina, amestecând până se formează un aluat moale și elastic.
Acoperă aluatul și lasă-l să dospească până își dublează volumul.
Împărțim aluatul în bucăți egale și întindem fiecare bucată într-o foaie subțire.
Taie fiecare foaie în triunghiuri, pe care le vei rula de la bază spre vârf.
Așază fiecare cornuleț pe o tavă tapetată și lasă-le să crească pentru încă 20 de minute.
Ungem cornulețele cu gălbenuș și presărăm susan.
Coacem la 200°C până se rumenesc frumos.

Cele mai bune moduri de a savura cornulețele

Cornulețele cu susan sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei. Le poți servi alături de o brânză moale sau cu o delicată jamă de fructe. De asemenea, sunt excelente ca aperitive la mese festive sau pe post de gustări sănătoase între mese. Nu uita să le însoțești cu un ceai aromat sau cu o cafea proaspătă!

Cum să păstrezi

Pentru a păstra cornulețele proaspete, păstrează-le într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile. Dacă vrei să le păstrezi mai mult, le poți congela. Asigură-te că le ambalezi individual în folie de plastic pentru a preveni arsurile de congelare. La nevoie, dezgheață-le la temperatura camerei și încălzește-le ușor înainte de servire.

Sfaturi utile

Asigură-te că laptele este călduț, nu fierbinte, pentru a nu omorî drojdia.
Dacă vrei cornulețe mai dulci, poți adăuga puțin mai mult zahăr.
Experimentați cu diferite tipuri de semințe pentru toppings, cum ar fi мак sau chia, pentru a varia aromele.

Variatii

Poți personaliza rețeta după preferințe. Pentru o variantă sănătoasă, poți folosi făină integrală în loc de făina albă. Adaugă ierburi precum rozmarin sau cimbru în aluat pentru o aromă surprinzătoare. Dacă îți plac cornulețele dulci, poți presăra zahăr brun pe deasupra înainte de coacere pentru o crustă caramelizată.