Ce ingrediente vei folosi
Pentru a prepara acest desert delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 mandarine
- 2 kiwi
- 2 mere japoneze (sau orice mere preferi)
- 1 lămâie
- 1 măr
- 1 banană
- 8 g agar-agar
- 50 ml apă
- 350 ml lapte
- 200 g lapte condensat
- 200 g smântână sau iaurt gros
Poți înlocui fructele cu cele de sezon sau cu preferințele tale personale, iar pentru o variantă vegană, folosește lapte vegetal.
Instrucțiuni pas cu pas
- Pregătirea fructelor: Spală bine toate fructele. Taie mandarinele, kiwi, merele, lămâia, mărul și banana în felii, jumătăți sau sferturi, după preferințe. Așează o parte din fructe pe fundul și pereții unui vas de 1,5 litri pentru un aspect atrăgător.
- Prepararea topping-ului: Într-o cratiță, adaugă agar-agarul și apa. Încălzește la foc mediu, amestecând constant, până când agar-agarul se dizolvă complet. Adaugă laptele și laptele condensat, continuând să amesteci. Lasă să fiarbă ușor timp de 1-2 minute. Apoi, adaugă smântâna sau iaurtul și amestecă până la omogenizare.
- Asamblarea desertului: Toarnă amestecul de lapte și agar-agar peste fructele așezate în vas, distribuindu-l uniform. Adaugă restul de fructe în amestec, asigurându-te că sunt bine distribuite.
- Răcirea și servirea: Lasă desertul la frigider pentru câteva ore sau până când s-a întărit complet. Odată ce este ferm, răstoarnă-l pe un platou, taie-l în bucăți și savurează-l.
Cele mai bune moduri de a-l savura
Acest desert poate fi servit simplu sau cu un strop de sirop de fructe de pădure pentru un plus de dulceață. Poți adăuga și câteva frunze de mentă pentru un aspect elegant. Este perfect alături de o cupă de înghețată sau ca parte a unui brunch de weekend.
Cum să păstrezi resturile
Pentru a păstra desertul proaspăt, depozitează-l într-un recipient etanș în frigider. Poate fi păstrat timp de 3-4 zile. Dacă vrei să-l congelezi, asigură-te că este complet răcit înainte de a-l pune în congelator. La decongelare, textura poate varia, dar gustul va rămâne delicios.
