Ce ingrediente vei folosi
- 3 mere (curățate și tăiate cubulețe)
- 2–4 linguri zahăr (în funcție de dulceața merelor)
- 3 ouă (la temperatura camerei)
- 75 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 150 g făină
- 10 g praf de copt
- 100 g unt topit
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale, adăugând scorțișoară sau chiar nuci pentru un plus de textură.
Instrucțiuni de preparare
- Într-un bol încăpător, bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până obții o compoziție spumoasă și de culoare deschisă.
- Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă.
- La final, toarnă untul topit și încorporează-l în aluat până devine neted și cremos.
- Tăiați merele curățate în cubulețe mici. Presărați deasupra 2–4 linguri de zahăr și amestecați ușor. Dacă doriți, adăugați un vârf de linguriță de scorțișoară pentru o aromă mai intensă.
- Tapetați o formă rotundă (20 cm) cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și făină. Puneți merele în tavă, apoi turnați aluatul peste ele și nivelați.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–45 de minute, până când devine aurie și trece testul scobitorii.
Cele mai bune moduri de a o savura
După ce s-a răcit, pudrați prăjitura cu zahăr pudră și tăiați-o în felii. Este delicioasă servită simplă, dar o poți acompania cu un pahar de lapte sau cu o cupă de înghețată de vanilie pentru un contrast delicios. De asemenea, o poți servi alături de o cană de ceai sau cafea.
Cum să păstrezi prăjitura
Prăjitura se păstrează moale și aromată până la 3 zile, la temperatura camerei, acoperită cu un prosop curat. Dacă vrei să o păstrezi mai mult timp, o poți congela. Asigură-te că o învelești bine în folie alimentară pentru a preveni înghețarea.
Sfaturi utile pentru un rezultat perfect
- Pentru un gust mai bogat, adaugă în compoziție o linguriță de scorțișoară sau coajă rasă de lămâie.
- Dacă dorești o variantă mai umedă, adaugă 2 linguri de iaurt sau lapte în aluat.
- Verifică prăjitura din când în când în timpul coacerii, deoarece fiecare cuptor poate coace diferit.
Variante creative
Poți experimenta cu diferite tipuri de mere sau poți adăuga nuci, stafide sau chiar ciocolată pentru a-i da o notă personalizată. De asemenea, poți încerca să înlocuiești zahărul cu un îndulcitor natural pentru o variantă mai sănătoasă.
